| 诗文 | 焦糖核桃曲奇 | 
| 释义 | 焦糖核桃曲奇
                                                 焦糖核桃曲奇的做法  步骤1黄油室温软化,用电动打蛋器大至颜色变淡   步骤2分次加入糖粉和砂糖搅打至融化   步骤3加入鸡蛋搅打至完全吸收后加入牛奶也搅打至完全吸收   步骤4盐和低粉   步骤5用橡皮刀切拌均匀   步骤6切拌好的均匀面糊   步骤7把面糊放入装好裱画嘴的裱画袋中   步骤8在铺了油纸的烤盘上挤上圆形。   步骤9把切碎的焦糖核桃放在中间   步骤10烤箱170度预热,上下火中层烤15分钟   步骤11晾凉后可以装袋密封保存   步骤12配上牛奶、茶或者咖啡,慢慢享用吧 焦糖核桃曲奇的烹饪技巧1、焦糖核桃的制作:将白砂糖和蜂蜜混合均匀倒入锅中,小火熬制,熬制变成咖啡色关火,倒入烤好的核桃仁即可。 2、糖粉是增加酥脆口感,砂糖是让饼干成形,所以2者皆不能替换 3、拌匀面糊一定要上下切拌,不要画圈让面粉上劲 4、烤至温度因各个烤箱而宜自行调节 | 
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