冷面

步骤1

先接半盆水，再把盐，味素，醋，糖适量放入水中，尝尝味道如何，感觉少什么就在放点，冷面汤兑完了，就把黄瓜切丝，香菜切段，都放入冷面汤中，再倒入适量的香油，不要倒多了，要不太腻啦。个人爱好，冷面汤兑完会放入冰箱里镇一下，感觉那样会比较好吃，嘻嘻。

步骤2

先把冷面用水泡着，泡一会拿手搓搓，把冷面搓开，换几遍水，好好洗洗，在泡一阵，泡的时间长短随便，十分，二十分，三十分，四十分都可以，嘻嘻。

步骤3

冷面泡好了，捞出来控控水，煮一锅水，等水开了，把冷面倒进去，拿筷子搅搅，多搅一会，避免粘锅底，愿意吃软的就多煮一会，我一般都是挑一根出来尝尝软硬，因为本人胃不太好，煮的都软软的，煮的时间长也没有记过时间，大家看着煮吧，哈哈。 冷面煮完放入凉水中，多投几遍，把白色的沫，投没就差不多啦。

步骤4

冷面放入碗中再把冷面汤倒入碗中，可以根据个人口味放入辣椒油，香肠，鸡蛋，水果。bingo搞定。