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诗文 懒人的老式面包
释义

懒人的老式面包

面包机对我来讲,就是和面的神器!!!基本都是在面包机里进行,懒人追求不高的

懒人的老式面包的用料

高筋面粉 300g 普通面粉 100g
酵母 5g 水 160g
奶粉 15g 鸡蛋 2个
糖 75g 橄榄油或者玉米油 45g
盐 1g 黄油 10g

懒人的老式面包的做法

懒人的老式面包的做法图解1

步骤1

面包机进行酵头和面,发酵,其中包括150克高筋面粉,50克普通面粉,140克白水,15克糖,5克酵母,记得酵母和白糖不能放在一起,我是按照水,糖,面粉,酵母的顺序加的
懒人的老式面包的做法图解2

步骤2

第二次和面,加入盐1克,白水20克,白糖60克,奶粉15克,鸡蛋2个,高筋面粉150克,面粉50克
懒人的老式面包的做法图解3

步骤3

在和面程序结束后,加入45克油
懒人的老式面包的做法图解4

步骤4

手工活一下,基本能融入就可以了,再次进行一次和面程序
懒人的老式面包的做法图解5

步骤5

发好了,终于可以从面包机里取出来了…分成六个,揉成细条,拧成麻花一样…可惜这次弄的不大好,发过了,软…放在烤盘或者模具里面,180度预热,35分钟
懒人的老式面包的做法图解6

步骤6

太软了,就混合成一体了…出炉刷融化了的黄油
懒人的老式面包的做法图解7

步骤7

都看不出来是老式面包了

懒人的老式面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 12:09:11