诗文 | 懒人的老式面包 |
释义 |
懒人的老式面包面包机对我来讲,就是和面的神器!!!基本都是在面包机里进行,懒人追求不高的 懒人的老式面包的做法步骤1 面包机进行酵头和面,发酵,其中包括150克高筋面粉,50克普通面粉,140克白水,15克糖,5克酵母,记得酵母和白糖不能放在一起,我是按照水,糖,面粉,酵母的顺序加的步骤2 第二次和面,加入盐1克,白水20克,白糖60克,奶粉15克,鸡蛋2个,高筋面粉150克,面粉50克步骤3 在和面程序结束后,加入45克油步骤4 手工活一下,基本能融入就可以了,再次进行一次和面程序步骤5 发好了,终于可以从面包机里取出来了…分成六个,揉成细条,拧成麻花一样…可惜这次弄的不大好,发过了,软…放在烤盘或者模具里面,180度预热,35分钟步骤6 太软了,就混合成一体了…出炉刷融化了的黄油步骤7 都看不出来是老式面包了懒人的老式面包的烹饪技巧 |
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