奶酪焗土豆泥&牛油果（蘸酱油）&咖灰奶
我用的是多美鲜的咖啡奶油，10g一小盒，计量方便！有奶油奶酪更好，可以让土豆泥奶香更浓郁~土豆泥可以一次多做点儿冷冻，或者同时蒸两个鸡蛋玉米啥的~
奶酪焗土豆泥的做法
步骤1
土豆横向、竖向各切转着切一圈，不用切太深，把皮切破就行~水开上锅蒸熟（用筷子或者竹签很容易戳穿就是熟了，水蒸气很烫！千万小心！~我蒸了大概半个小时。）。蒸熟的土豆皮自然沿着切口裂开，放凉后剥掉土豆皮~
步骤2
蔬菜丁加少许盐煮熟，煮的时候不要盖盖，这样煮好的蔬菜不会变颜色~（当然，也别煮太久…），然后滤干净水，分成三份~（多煮一点分成小份冻起来放在冰箱里，炒菜啊什么的拿一份解冻很方便~）
步骤3
把一个剥好皮的土豆、20g奶油、少许盐和黑胡椒放进一个保鲜袋，开始——捏！只要不把袋子捏破想怎么捏就怎么捏！个人觉得这样的土豆泥还可以吃到土豆的颗粒，口感更好~当然喜欢细腻的土豆泥就可以借助其他的工具啦~我这次用了三个土豆可以做三份，两份被我速冻了≡ω≡
步骤4
捏好的土豆泥放进烤碗，尽量铺均匀，放上奶酪片~
步骤5
我的小烤箱不能调节温度，我就烤了5分钟。
步骤6
牛油果切块~寿司酱油里可以放芥末！
步骤7
咖灰奶说过很多次了~就是用牛奶冲咖灰！
步骤8
冰箱里有余粮感觉灰常充实~奶酪焗土豆泥的烹饪技巧
牛油果还可以拌奶油和砂糖，蜂蜜也可以，但是我更喜欢咸味的≡ω≡