巧克力酱酸奶蛋糕

没低粉的，可以用中筋面粉和玉米面粉各一半比例混合。每个牌子低粉也有差别，为了更蓬松可以40克低粉混合24克玉米粉，不容易起筋会发得更大

巧克力酱酸奶蛋糕的用料

步骤1

黄油融化，烤盘底部垫一张油纸，为了烤好脱模容易。

步骤2

黄油和一点糖打发。

步骤3

蛋黄四个，每次加一个进去打均匀后再加入一个

步骤4

四个鸡蛋都搅打均匀了，拿起酸奶边倒边用打蛋器礼物打

步骤5

筛面粉翻拌均匀

步骤6

分三次放糖打发蛋清

步骤7

拌均匀后的糊倒入烤盘，整平

步骤8

打蛋盆内还有剩余一点的糊不需要刮干净，往里面放点巧克力酱拌匀

步骤9

巧克力糊装裱花袋挤圈圈

步骤10

用牙签在线上画圈圈就可以变成这样的花纹

步骤11

烤箱烤盘内加热水，然后预热160度

步骤12

预热好以后把小烤盘放进去。上下火160度。50分钟，表面变黄

步骤13

膨大中

步骤14

做的最棒的一个可以膨大这么高

步骤15

把酸奶换成淡奶油，糖变成50克，我觉得更香更可口

随便看

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