土豆红烧肉

土豆红烧肉的用料

步骤1

把土豆炸成金黄色倒出备用

步骤2

把锅烧热倒入适量的油开小火等油烧至三成热放入干辣椒姜八角炒出香味然后加入冰糖把冰糖融化成琥珀色（一定要小火否则糖很容易糊那样就会有苦味）

步骤3

把肉倒入锅中将火调成大火倒入老抽料酒不停翻炒带肉有一点点上色（2至3分钟）加水煮（水淹过肉）煮开锅后换成小火

步骤4

小火煮上一个小时加入炸好的土豆煮十分钟就可以了（把汤收一下就可以出锅了）

八角尽量少放只是为了调味同时也很抢味哦！做这道菜时家里只有生抽了所以颜色并没有那么好看不过味道真心好吃哦

随便看

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