油焖春笋
油焖春笋的做法
步骤1
剥皮；
步骤2
烧开水放入焯一遍，捞出控干水备用；
步骤3
热锅下猪油化开；
步骤4
下笋煎至起金黄色，过程要注意翻动；
步骤5
下冰糖、老抽、花雕、生抽炒匀；
步骤6
加盖焖10分钟左右；
步骤7
我老抽放多了，颜色深了真正浓油赤酱的感觉。