彩色炸麻薯

女儿一直喜欢吃糯米的东西，今天买来南瓜、紫薯，原本准备做芋圆，但看量做得多了些，于是就拿一半来做炸麻薯，想不到味道真还不错！

彩色炸麻薯的用料

南瓜 180g	紫薯 130g
糯米粉适量	糖粉、炼乳、白芝麻、玉米油、汤圆糖芯适量

步骤1

南瓜、紫薯切片蒸熟。

步骤2

再将蒸熟的南瓜、紫薯压成泥，分别加入适量糯米粉、糖粉、炼乳拌匀做成南瓜面团、紫薯面团。另外白糯米粉加糖粉、温水、炼乳拌成糯米面团。

步骤3

将面团分成20克一份，汤圆芯分成6克一份。

步骤4

将汤圆芯包入面团里，搓圆。

步骤5

将包好的汤圆沾少量水，放入芝麻中沾满芝麻滚圆。

步骤6

沾满芝麻的麻薯备用。

步骤7

热锅倒入玉米油。

步骤8

待油温升高，将麻薯放入，大火炸一两分钟然后关小火。

步骤9

待麻薯炸成金黄色时即可捞出。

步骤10

油温一定要控制好，不要炸太久，以免爆浆。

步骤11

装盘趁热吃最好。

步骤12

香香又甜甜。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。