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诗文
冰皮月饼
释义
冰皮月饼
冰皮月饼的用料
糯米粉 45克
粘米粉 35克
澄面 20克
牛奶 150克
炒熟的糯米粉
糖粉 50克
色拉油 20ML
豆沙馅 适量
冰皮月饼的做法
步骤1
在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀
步骤2
倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀,成为稀面糊
步骤3
搅拌好的稀面糊静置30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15-20分钟即可蒸熟,蒸熟的面糊,用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却,就是冰皮了
步骤4
把冷却的冰皮分成50克一个,豆沙馅分成30克一个(我用的是六个头的模子)。在手上拍点糕粉防粘,然后象包月饼一样用冰皮把豆沙包起来,并慢慢往上推,直到把豆沙全部包裹住,收口
步骤5
在模具里撒点糕粉,让糕粉均匀粘在模具壁上,然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具。用手掌压实了,挤压出来就可以了
冰皮月饼的烹饪技巧
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某伏蒙寄示五言二韵诗辄次韵上呈聊以见志 韩维
某伏蒙丈人佥判出示尝与侍郎郑公浅沙泉唱酬 李吕
某寒热伏枕已数日忽闻车骑明当接顿睡中得韵 张耒
某还故里过括苍谢景思少卿示及诸公和诗次韵 张九成
某获造司空府得至便座见文禽五六夷犹曲池上 毛滂
某获造司空府得至便座见文禽五六夷犹曲池上 毛滂
某介直寡合为邑亡状而杜兄一见过爱作诗称许 强至
某近辱诸公光和前篇鄙思未已复自次元韵奉呈 强至
某近与和叔游景爱之不足因吟短篇以赠 强至
某敬采民言成六韵为安抚阁老尚书寿伏幸过目 张栻
某敬采民言成六韵为安抚阁老尚书寿伏幸过目 张栻
某敬采民言成六韵为安抚阁老尚书寿伏幸过目 张栻
某敬采民言成六韵为安抚阁老尚书寿伏幸过目 张栻
某敬采民言成六韵为安抚阁老尚书寿伏幸过目 张栻
某敬采民言成六韵为安抚阁老尚书寿伏幸过目 张栻
某两使辽塞俱值郊礼之岁今以至日到北帐感事 苏颂
某蒙君章兄宠示樱桃佳篇辄依韵奉和 强至
某蒙示咏家弟所撰班史属辞长句三叹之余辄用 陈与义
某蒙太守卢公惠酒因作诗以谢公子仇香遽赐光 强至
某尼悟道诗 无名尼
某偶为木犀有赋遂别驾诸丈光和盈轴因惟晋以 魏了翁
某前日以鄙诗叙谢通判国博特垂宠和谨复依韵 强至
某窃慕东坡以铁拄杖为乐全生日之寿今以大铜 陈与义
某窃慕东坡以铁拄杖为乐全生日之寿今以大铜 陈与义
某顷元佑三年春礼部不第蒙东坡先生送之以诗 李廌
煜筱
妍吉
葵云
蔺娟
乐人
逢芳
妙冬
丽亚
营玉
隰薇
臻梅
夕桐
赢莹
袁芳
扬清
桉熳
珍谊
脐悦
烨倩
烈芳
代君
涵新
思嬴
鹦蕾
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更新时间:2025/9/26 6:03:58