南瓜银耳羹

步骤1

1，南瓜去皮切小块，备用 2，银耳洗净，用温水泡发，15分钟左右 3，枸杞，红枣用温水泡好，备用

步骤2

1，银耳泡发后撕小块，用电压力锅放水（没过银耳既可）压30分钟 2，南瓜用不锈钢锅（其它锅也可以，不锈钢受热快些）盛800毫升水煮至南瓜变软，关火备用，这时可以把枸杞放进去。

步骤3

步骤4

4，此时将熬好的银耳（要熬到出胶质）加入南瓜汤里，加入冰糖，红枣，煮至糖融化，即可。 此糖水重点是保证了银耳的软糯，糖水的清爽，冰镇后食用相当美味