水煮牛肉
水煮牛肉的做法
步骤1
白菜撕块
步骤2
葱蒜切末
步骤3
牛肉切薄片，放入料酒一点葱和蒜沫，一点盐，蛋清，淀粉腌制半小时步骤4
白菜焯水后垫底步骤5
锅中放入适量的水，放入火锅底料烧开，牛肉一片一片下到沸水里，煮开后勾入水淀粉，盛到白菜上
步骤6
另起锅，热油，同时把葱蒜沫，辣椒剪成小块和葱蒜放到牛肉上，放入花椒面，浇上热油，就出锅了