全麦花生酱面包卷
全麦花生酱面包卷的做法
步骤1
用后油法将全部材料揉出薄膜
步骤2
进行基础发酵，排气
步骤3
分割成8小份，滚圆，松驰十五分钟
步骤4
擀成圆片，包入花生酱
步骤5
收口捏紧
步骤6
擀成长椭圆形
步骤7
用刀片切四刀，两头不要切断
步骤8
左手固定，右手由上向下卷
步骤9
打一个单结
步骤10
进行二次发酵
步骤11
烤箱预热180度，刷蛋液，烤约20分钟