黑椒牛柳炒意大利面 黑椒火腿炒意面
去西餐厅必点的一道菜，好吃太贵，所以决定自己做！
炒意大利面的做法
步骤1
牛肉顺着筋切丝（不宜太细），放 淀粉 料酒 老抽 盐 腌制五分钟。步骤2
将青椒 红椒 洋葱 切丝（约0.5厘米）备用步骤3
将水放入煮锅中，水开后放入意大利面，不用折断，盖盖水开后倒入凉水，全场中倒四次，直至面条无硬芯步骤4
炒锅入油将牛肉炒熟，肉乘出备用，油就在锅中，放入青红椒和洋葱，超直青红椒变软。
步骤5
把面条捞出用凉水过一遍，沥干，放入炒锅，加入鸡精 生抽 老抽 盐 黑胡椒研磨颗粒翻炒，炒至入味，放入备好的牛肉，翻炒一分钟步骤6
装盘即可～黑胡椒可衣个人口味放～
步骤7
大同小异，双汇台湾小烤肠两袋，炒好青红椒和洋葱后放入，再放意大利面，一样好吃哦炒意大利面的烹饪技巧
意大利面要大火煮沸后放凉水用小火继续煮，从水开到结束要11分钟左右。