核桃曲奇的正宗做法、核桃、黄油、奶粉、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

核桃曲奇的用料

核桃 200g

黄油 140g

奶粉 5g

鸡蛋 1个

低筋面粉 110g

细砂糖 45g

牛奶 40g

核桃曲奇的做法

步骤1

可以直接用这种的核桃仁，之前几次做的时候，都是大大大核桃，一个一个剥，费时费力。

步骤2

将核桃仁先烤香，180度，十分钟。

步骤3

用擀面杖敲碎成核桃粉，备用

步骤4

……继续磨

步骤5

细白糖加入牛奶，在烤核桃仁的时候，可以把加了糖的牛奶放在烤箱上面，用烤箱余温微微加热。

步骤6

黄油软化，用电动打蛋器打发黄油，分次加入牛奶.奶粉.鸡蛋。黄油打发蓬松，手指戳下去是软软的就行啦～

步骤7

在打发好的黄油里加入过筛面粉搅拌，继续加入制作好的核桃粉，继续搅拌，搅拌均匀。

步骤8

搅拌好的面团装入裱花袋，挤出形状，就可以准备烤啦。我比较懒，没有用裱花袋，就是挤了个普通形状，在压一压，反正自己吃，丑一点没关系啦～^^

步骤9

烤箱预热10分钟，放入烤盘。上火120度，下火180度，烤十分钟；然后将上火改成150度，下火120度，再烤五六分钟……

步骤10

出炉啦…… 成品照片忘记拍啦-_-#