土豆泥
土豆泥的做法
步骤1
肉末提前加入姜末，盐，鸡精，淀粉腌制
步骤2
土豆洗干净切厚片待用，胡萝卜和火腿肠切丁待用
步骤3
土豆与鸡蛋上锅滚水蒸10分钟
步骤4
冷锅冷油小火炒制肉泥
步骤5
肉泥8成熟加入胡萝卜丁
步骤6
再加入火腿肠丁炒熟
步骤7
蒸好的鸡蛋与土豆碾成泥，蛋清蛋黄同样碾碎
步骤8
依次往土豆泥里加入炒好的肉泥，蛋清碎末，蛋黄碎末，最后挤入蛋黄酱拌匀
步骤9
拌匀加入葱末
步骤10
开动吧，味道不错，还很有营养！