香辣土豆丝｜组长教你做湘菜
土豆丝是通杀全年龄妹纸们的低成本美食，见过挑食的，没见过不喜欢土豆丝的。赶快学起来。
香辣土豆丝的做法
步骤1
土豆切丝，不是叔的刀工好，刨丝神器15元搞定，你也可以的。洗干净淀粉，这样不会糊。
步骤2
热油下锅，翻动均匀。让油沾匀不会糊。
步骤3
湖南剁辣椒登场，叔习惯一次放两种，辣椒有咸鲜味，不用另外加盐。
步骤4
快速翻炒，出锅前加香葱，醋，鸡粉提味。超简单。
步骤5
香辣开胃，还有点酸爽，你喜欢吗？香辣土豆丝的烹饪技巧
土豆要选脆土豆，水分含量高的，切好后要洗去淀粉。