蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
步骤1
扇贝洗净加姜丝、黄酒浸泡10分钟
步骤2
大蒜和独头蒜用刀切碎，不可拍打、挤压
步骤3
切蒜
步骤4
扇贝壳刷洗干净待用
步骤5
蒜粒入油锅小火炒制，可多放点油；锅内泡泡变少将蒜捞出，别糊了
步骤6
将蒸油豉油倒入蒜油内拌匀
步骤7
粉丝煮熟后泡水，待用
步骤8
粉丝放在扇贝肉上，淋上蒜汁，上锅大火蒸8分钟，出锅