蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

步骤1

扇贝洗净加姜丝、黄酒浸泡10分钟

步骤2

大蒜和独头蒜用刀切碎，不可拍打、挤压

步骤3

切蒜

步骤4

扇贝壳刷洗干净待用

步骤5

蒜粒入油锅小火炒制，可多放点油；锅内泡泡变少将蒜捞出，别糊了

步骤6

将蒸油豉油倒入蒜油内拌匀

步骤7

粉丝煮熟后泡水，待用

步骤8

粉丝放在扇贝肉上，淋上蒜汁，上锅大火蒸8分钟，出锅

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