豆豉蒸扇贝
豆豉蒸扇贝的做法
步骤1
将扇贝、粉丝、袋装豆豉准备好，放入盘中待用。
步骤2
将扇贝洗净，用刀撬开壳，将扇贝肉取出。
步骤3
将扇贝洗净，用刀撬开壳，将扇贝肉取出。
步骤4
用一个扇贝壳当容器，粉丝垫底，再放入扇贝肉。
步骤5
将扇贝放入盘中，然后将盘子移入蒸锅中。
步骤6
将豆豉取出，剁碎，放入扇贝上。
步骤7
加入蒸鱼豉油。
步骤8
盖上锅盖，上汽后，蒸约10分钟，关火，虚蒸3分钟即可。