芒果牛奶西米露

步骤1

西米洗净，锅中加水，烧开后倒入西米。煮至四周透明中间有白心时关火(煮时中间需要搅拌防粘锅)，盖着锅盖闷一会儿，看中间白心基本消失为止(这样做是为了省火，不然需要煮很久)。捞出变成透明状的西米过凉水冲洗、凉透。找一漂亮容器倒入西米、牛奶，放上一段时间，让牛奶渗透西米使其味道香浓，吃的时候把芒果肉切丁撒在上面即可。