双皮奶
双皮奶的做法
步骤1
新鲜牛奶
步骤2
加热过后放置冷却有奶皮的牛奶
步骤3
搅匀的蛋清
步骤4
搅匀后的蛋清和放置冷却划开奶皮倒出来的牛奶混合均匀过滤
步骤5
放入冷水后小火蒸20分钟后，再冷却10分钟后取出的成品