清炒莴苣丝
清炒莴苣丝，口感清淡，低油无肉，非常清口的素菜，适合于减肥瘦身的菜。
清炒莴苣丝的做法
步骤1
一根莴苣，买的时候让店家给削掉皮
步骤2
洗净后切成细丝
步骤3
蒜切成蒜蓉
步骤4
炒锅放少许的油，放入蒜蓉炸至金黄色
步骤5
放入莴苣丝翻炒
步骤6
炒至莴苣丝断生后，放入适量的盐
步骤7
放入少许的鸡精，翻炒均匀后，即可盛出
步骤8
清炒莴苣丝的烹饪技巧
想吃脆脆口感的，炒制时间稍短点。