史上最好吃的卤肉饭
这道卤肉饭家人评分挺高的，我自己也是非常喜爱。猪蹄膀肉皮里的胶质融在卤肉汤汁中，使得汤汁自然的浓稠。比用五花肉做的卤肉更加美味不油腻。选择有点沙瓤的西红柿，炒出来的口感特别像酸甜的番茄酱。对于不能吃很多肉的女生来说，卤肉+西红柿是绝配~
卤肉饭的做法
步骤1
蹄膀和笋干一起炖煮半天，取半只蹄膀，笋干，和适量汤水备用。洋葱切丁，西红柿切小块。
步骤2
猪蹄膀切肉丁。笋干切丁。
步骤3
中火把洋葱炒成金黄色。过筛，把油留下。
步骤4
把肉丁，笋丁倒入油锅翻炒2分钟。
步骤5
加入调料翻炒。
步骤6
把肉汤倒入，没过食材。
步骤7
中火煮，待汤汁浓稠时尝尝咸淡，可以加少许盐调味，再关火。
步骤8
另起油锅，把西红柿加入适量盐和糖翻炒。
步骤9
青菜放入有盐，油的开水，烫熟即可。鸡蛋煮熟，对半切开。
步骤10
米饭上铺上卤肉，西红柿。鸡蛋~
步骤11
不喜欢吃青菜的话可以换成生菜哦~