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诗文 精品|奶油布丁
释义

精品|奶油布丁

很好吃,适合小盆友喔﹌﹌

奶油布丁的用料

淡奶油 200g 牛奶 200g
细砂糖 35g 吉利丁 2片(约10g)
炼乳 5g

奶油布丁的做法

步骤1

吉利丁片提前用冷开水泡软,泡软后滤掉多余的水分,备用

步骤2

淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热,再放入炼乳和细砂糖混合均匀,中小火把奶糊煮开,在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁,搅拌均匀后就可以关火了,不要煮太久喔

步骤3

把奶糊倒入模具里,我用的活模(很好脱模)等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏,过夜最佳

步骤4

取出,用吹风机在模周围吹一下,用水杯垫下面即刻脱开

奶油布丁的烹饪技巧

最好选用易脱模的模具,这样不会破坏美感

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更新时间:2025/2/6 7:11:33