油爆小黄鱼
油爆小黄鱼的做法
步骤1
食材:小黄鱼。洗净，擦干水份。
步骤2
热锅，油七成热。(油要六两)
步骤3
鱼身抹上生粉。
步骤4
放入鱼炸至稍硬翻身。炸到二面金黄就好。
步骤5
留有少许油煸炒葱姜辣椒。(忘了放蒜)
步骤6
倒入生抽白糖加少量水将炸好鱼放入，大火烧到快没汁时加老醋收汁就起锅。OK装盘。开吃～～～