清蒸鸭翅
清蒸鸭翅的做法
步骤1
将鸭翅洗净，剪成小块。
步骤2
将鸭翅倒入一锅中，加冷水和料酒，放到火上煮，水开即关火。
步骤3
把鸭翅从锅中用筷子一个个夹出，顺便洗掉血沫。
步骤4
在鸭翅中加入生抽，老抽，蒜头片，葱，盐，糖，八角，拌匀上火蒸25分钟。