凉拌皮蛋之懒人菜谱

步骤1

先将皮蛋剥壳最好还是洗一下，然后再切（听说用线不容易切烂，可惜我家没线，其实我觉得找根干净的铁丝洗干净，也应该可以，我家还是没有，想想而已），所以切的有点丑@_@

步骤2

然后生姜，蒜切碎均匀的洒在皮蛋上铺上香菜叶，浇上醋、酱油、胡椒粉、芝麻香油（家里有白芝麻也可以洒点好看，可惜我们吃完写菜谱才想起来），假如刚好炒菜所以加热了下油浇上面了，也可以不加的！