【春日甜品】马蹄莲子银耳羹
滋润的糖水，春日的一丝甜。
莲子银耳羹的做法
步骤1
银耳泡发，备用。
步骤2
干莲子凉水泡一下。（可惜家里剩下煲汤用的没去皮的莲子，去皮耗了我好久！大家一定要买去皮的，不然皮的颜色会影响糖水的色泽）还有枸杞也要泡一下。
步骤3
银耳去蒂撕片和莲子加水一起放入高压锅，水量看你想吃多少来加咯，水量不同煮出来银耳的浓稠度也不同。（如果没高压锅加水慢煮也可以，高压锅快许多）
步骤4
煮银耳的时候将马蹄切小丁，这样煮出来的马蹄味比较浓。
步骤5
莲子和银耳在高压锅里煮好后腾出来，中火，放入马蹄粒，冰糖调味。不需要煮太久，保持马蹄爽脆，煮到吃起来无渣即可。
步骤6
最后将事先凉水泡好的枸杞撒在上面就可以啦！