蒸菊花茄
蒸菊花茄的做法
步骤1
茄子洗干净，切成段在切口的位置下刀，横着切几刀再竖着切几刀，别切断
步骤2
切好的茄子撒少许盐抓一下，让茄子出出水
步骤3
出好水的茄子摆到盘子里
步骤4
锅里加水放上茄子盖上盖子大火蒸十分钟
步骤5
另起油锅炒香蒜蓉，加入酱油和糖加少许水烧开
步骤6
最后淋入少许生粉水勾个薄芡
步骤7
把勾好芡的酱汁淋到茄子上就好了