诗文 | 菠菜丸子汤 |
释义 |
菠菜丸子汤荤素搭配,爱喝汤的盆友们肯定喜欢。老姑妈妈做的我最爱吃,我也爱做给家人吃。 菠菜丸子汤的做法![]() 步骤1 锅中做水,水烧开后放入菠菜,焯水变色即可。千万别太长时间,因为之后还需要放入锅中。![]() 步骤2 将焯完的菠菜切段。![]() 步骤3 我选的猪肉是前槽的位置,肥瘦都有,手工剁的肉馅口感更好。![]() 步骤4 姜切末。![]() 步骤5 葱切末。![]() 步骤6 将肉馅中放入盐,鸡精,花椒粉少许,姜末,葱末。![]() 步骤7 再放一枚鸡蛋![]() 步骤8 准备淀粉![]() 步骤9 干淀粉中放入适量水,搅拌均匀。![]() 步骤10 放入水淀粉后,顺着一个方向搅拌均匀,然后放入海鲜酱油继续搅拌。![]() 步骤11 再切一些葱末备用![]() 步骤12 锅中放水,大火待水开,转为小火。![]() 步骤13 用勺子将肉馅弄成团,放入水中,全部放进去,再煮5分钟。![]() 步骤14 中火,把菠菜放进去。![]() 步骤15 放入盐,少许海鲜酱油,放入葱末,最后出锅放入香油。出锅![]() 步骤16 完成!健康饮食,吃出健康!菠菜丸子汤的烹饪技巧菠菜一定要焯水后再食用,因为菠菜里有草酸,影响钙的吸收哦!焯水就好啦! |
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