踏春小食~盐焗鹌鹑蛋
宝贝幼儿园要去踏春，宝贝说要带点东西过去和他的小朋友一起分享……于是盐焗鹌鹑蛋就出炉啦！既美味又营养，一口一个根本停不下来……导致最后又重新做了一次，前面的都被那父子俩给瓜分完毕啦:-D
踏春小食~盐焗鹌鹑蛋的做法
步骤1
鹌鹑蛋洗净，凉水入锅煮
步骤2
准备其它配料，没买到粗盐，就用这个代替啦:-P
步骤3
空气炸锅内胆铺上锡纸，盐和其它香料一起放进去，200度，预热10分钟
步骤4
鹌鹑蛋煮熟后，过凉水，放在心上厨房纸上滤干备用，记得顺便把蛋壳敲裂
步骤5
预热好盐巴，拿出来，放入鹌鹑蛋，尽量把蛋都盖住，110度，20分钟
步骤6
当当当当，成品出锅啦(ˉ﹃ˉ)踏春小食~盐焗鹌鹑蛋的烹饪技巧
煮鹌鹑蛋要凉水入锅，煮熟后要立马过凉水，这样比较好剥皮哈！煮熟后要把鹌鹑蛋壳稍微敲裂，这样比较容易入味。