芒果千层
芒果千层的做法
步骤1
鸡蛋打入盆里
步骤2
加入砂糖搅拌均匀至砂糖无颗粒
步骤3
倒入牛奶搅拌均匀
步骤4
筛入低筋粉和淀粉搅拌均匀至无颗粒
步骤5
加入隔水融化的黄油搅拌均匀。
步骤6
过筛冷藏30分钟，
步骤7
锅里涂少许黄油。这些量刚好够做8寸的九张皮，所以看着倒入九分之一的面糊小火煎熟。
步骤8
皮很脆弱，所以不要翻动它。熟了之后用铲子铲干净边缘。把盘子扣在锅里翻转一下就到盘子里啦
步骤9
皮就完成了。皮凉了以后就皮上抹奶油加皮抹奶油加皮。三层加水果。在抹奶油加皮，三次加水果，九张皮正好三层水果，我忘记拍照了