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三色蒸蛋比较适合夏天送粥,且营养丰富,不过一次不宜多吃,以免消化不良。这道菜酥香,鲜糯,色彩显眼,造型别致,营养丰富,尤其适合儿童与老人食用。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
1,灰包蛋有些地方叫变蛋,皮鸡蛋,就是石灰包裹的鸡蛋,金黄色。 2,模具一定要先擦一层油,不然脱模不好脱。 3,蒸的时候中小火,并且要包上保鲜膜,否则表面会有气泡并且不光滑。 4,等自然放凉的时候再切,切的时候不要用蛮力,可以抖动往下切。
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