桂圆红枣乌鸡汤
普通鸡味道略酸而乌鸡发甜，所以两者做法要不同。清水炖是没什么补了，如果喝不了人参或者当归黄芪的中药味儿，就来这个法子吧，桂圆红枣，一样补，味道还比较统一。但是有一点，放了桂圆就不要晚上喝否则会失眠哦~
桂圆红枣乌鸡汤的做法
步骤1
鸡洗干净，屁股切掉，切成两半，开水里焯一下，放入砂锅，砂锅里的水要没过鸡肉，冷水热水皆可，放入姜片桂圆红枣，大火烧开之后换小火，炖煮一个小时。步骤2
一个小时以后，汤变得浓郁，加盐，开喝。桂圆红枣乌鸡汤的烹饪技巧
这是一味甜口汤，调料类的只放姜和盐，别的都不放。