诗文 | 柚皮糖 |
释义 |
柚皮糖
柚皮糖的做法![]() 步骤1 吃完柚子的皮一个![]() 步骤2 用适量盐擦洗外皮(我这次大约用了10克)![]() 步骤3 擦完之后冲洗干净![]() 步骤4 切成条 放15克盐.烧开水,烫 水一定要多,皮在盆里占1/3或者1/4,那么水要是4/5 要让热水把柚子皮都浸过来 这步忘记拍了。。。![]() 步骤5 4到5个小时之后,水倒出去,重新再烧水烫一次 1天烫3次,烫2天,共计6次![]() 步骤6 挤干水分,放到平底锅里,加入糖浆 没有糖浆的也没关系,可以放50到100毫升水,加200克糖,迅速让让溶化后,把柚子皮放进锅里(喜甜的,可以多放50克糖,不喜甜的可以少放50克) 炒至没水![]() 步骤7 放进烤箱,70度,40分钟 让其风干,吃起来劲悠但不是太硬。。。。。 成平还没来得及拍,就分完了。。。柚皮糖的烹饪技巧比较适合家中有小孩子的,不想让孩子们过多的进食色素类食品的 另外,可以化痰止咳。 还有,不浪费。。。。。。 |
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