红烧肉 超简版
老公是个见肉就馋的吃货，经常饭店里吃，为了健康，我想做个既无色素添加的健康版，又简单人人会操作的方法，取各家之长，小小成果与大家分享。
红烧肉 超简版的做法
步骤1
切好的肉入锅翻炒至变色，加入姜片，料酒和红烧酱油
步骤2
肉炒熟微上色，放入小干红辣椒，加水刚刚没过肉，盖好锅盖，大火烧开转中小火40分钟左右。
步骤3
收汁出锅，鲜嫩可口，肥而不腻。红烧肉 超简版的烹饪技巧
1.肉最好有肥有瘦，比较均匀的（根据个人的肥瘦爱好）。2.锅入少量油先炒一下较肥的部分，变微黄，再肥瘦一起炒