草莓雪媚娘的正宗做法、A:水磨糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、糖粉、B:黄油、C:淡奶油、糖粉、D:水磨糯米粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

草莓雪媚娘的用料

A:水磨糯米粉 100g

玉米淀粉 30g

纯牛奶 180g

糖粉 75g

B:黄油 40g

C:淡奶油 200g

糖粉 15g-25g

D:水磨糯米粉 80g

草莓雪媚娘的做法

步骤1

将D中的水磨糯米粉用小火炒至微黄，取出备用作为手粉

步骤2

将A中的材料混合至无颗粒（这个是必须的，我本来想偷懒一下，没有弄成无颗粒，结果做好的皮中有很多颗粒，哭），用保鲜膜盖好，放进蒸锅中，大火蒸30分钟直到没有水分且呈半透明状态，关火，放入黄油搅拌（我比较懒，就用面包机搅拌的），放入冰箱冷冻半小时

步骤3

将材料C中的淡奶油加糖粉打发至干性，备用

步骤4

将面皮拿出来，撒上之前炒过的手粉，分成7分（我做的比较大），将每一份正反面拍上手粉，用擀面棒擀开。

步骤5

先舀一勺子奶油上去，放上一颗草莓，再舀一勺子奶油，把它们包起来就好了～（我借助了一个扁平的小碗做的这样样子比较好看）

步骤6

再将用来装雪媚娘的包装纸上撒一层手粉，放沾，将纸先盖在碗口上，然后将碗倒扣，雪媚娘就很漂亮的出来啦～