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诗文 蜂蜜麻花卷
释义

蜂蜜麻花卷


烤箱版的麻花,真可爱!而且含油量少,有利于减肥呢!可惜本人手艺有限,做的麻花有长有短,纯属业余爱好者,自己已经很开心喽! 昨天晚上很是忙碌,看看女儿学习,又烤了蛋糕卷,心里还念念不忘麻花,忍不住又接着劳动,一旁面包机还在忙着打第二天要用的面团,觉得时间过得飞快,完工时已经是十一点了,老公埋怨我为什么还不帮他网购打球用的护肘,他已经跟我说了一个星期了,我还没付诸行动,终于让他忍无可忍了,今天无论如何也要把这事儿给办好。否则他拒绝吃我做的东西哦!天啊,这世上还有没有公道啊!

蜂蜜麻花卷的用料

A、 无盐黄油 20克
蜂蜜 30克 糖粉 15克
全蛋 20克 低粉 100克
泡打粉 1/4小匙 B、装饰:
蛋白 20克

蜂蜜麻花卷的做法

蜂蜜麻花卷的做法图解1

步骤1

无盐黄油放在室温下软化后,加入蜂蜜及糖粉,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用打蛋器打匀
蜂蜜麻花卷的做法图解2

步骤2

分次加入全蛋,继续快速打发,至均匀地奶油糊状
蜂蜜麻花卷的做法图解3

步骤3

筛入低粉,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团(用手轻揉)
蜂蜜麻花卷的做法图解4

步骤4

取面团约5克,用手揉搓成10CM的长条状,
蜂蜜麻花卷的做法图解5

步骤5

卷成麻花状放在烤盘上(垫油布)
蜂蜜麻花卷的做法图解6

步骤6

刷上均匀的蛋白
蜂蜜麻花卷的做法图解7

步骤7

烤箱预热150度,中层,15分钟左右

蜂蜜麻花卷的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:50:40