抹茶蜜豆纸杯蛋糕的正宗做法、黄油、低筋粉、泡打粉、抹茶粉、鸡蛋液、蜜豆、糖粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

抹茶蜜豆纸杯蛋糕的用料

黄油 100g

低筋粉 96g

泡打粉 3-6g

抹茶粉 7g

鸡蛋液 100g大概两只小的

蜜豆 100g

糖粉 60g

抹茶蜜豆纸杯蛋糕的做法

步骤1

黄油等它软化可以先晒低筋粉和抹茶粉

步骤2

晒完低粉和抹茶粉差不多黄油软化（如果室温低可以隔50度左右的水软化）然后用打蛋器搅拌无颗粒状～(☆_☆)

步骤3

黄油放入糖分用打蛋器搅拌均匀，分次加入蛋液打发～

步骤4

一定要分次阿！不然打发成这样是要很久的…ˊ_>ˋ

步骤5

然后分次（大概2-3次）加入搅拌好的面粉哪些哪些～翻拌！?注意是翻拌?? 加入蜜豆～翻拌均匀～放进裱花袋里面～可以介样放～方便Y(^_^)Y

步骤6

然后看你喜欢挤入纸杯里面～不要超过2/3就可以了～对了??挤进纸杯里面的时候可以预热烤箱了～170-180度

步骤7

放入烤箱～170度 20分钟我觉得20分钟久了点～17.8分钟就可以了不然表面硬硬的不过还是很好吃除了表面其他都很蓬松蜜豆很甜～爱死了??完结散花

1.糖粉根据自己可以适当少放点，这个有一点甜 2.黄油加蛋液时要分3次加入一定要搅拌均匀在加 3.烤17分钟左右去看一下糊了就赶快拿出来凉一会就可以吃不然表面硬硬的