百叶结烧肉
百叶结烧肉的做法
步骤1
排骨洗净，入冷水焯水，沥干水
步骤2
姜切片，葱洗净，挽结
步骤3
坐锅热油，先放姜片炝锅，放排骨，双面煎
步骤4
加料酒、红烧汁
步骤5
均匀上色后，放葱结（不小心，散开了），加水。大火烧开后转小火
步骤6
百叶洗净，切小片，挽结
步骤7
40分钟后转大火，放百叶结
步骤8
大火后转小火20分钟，转大火烧开汁，加少许糖