自制煎饼
自制煎饼的做法
步骤1
自制薄脆:100g普通面粉加一个鸡蛋用25克左右的水和好，醒发15分钟，杆薄到能透字的程度。形状不限
步骤2
油温七成热放入薄脆，炸至两面金黄，因为放了鸡蛋不会像外面买的那么的脆，不过还好！
步骤3
普通面粉200克，绿豆面玉米面各100克，用500克的水和成糊（水的多少可以因人而异）
步骤4
用敖子在饼铛上摊好，放鸡蛋！（就像外面卖的那样）
步骤5
当上韭菜麽，葱花，香菜
步骤6
甜面酱50克加上20克耗油混合，刷的量自己决定，放上薄脆和火腿肠以及自己想吃的任何东西
步骤7
最后完成