自制煎饼

自制煎饼的用料

步骤1

自制薄脆:100g普通面粉加一个鸡蛋用25克左右的水和好，醒发15分钟，杆薄到能透字的程度。形状不限

步骤2

油温七成热放入薄脆，炸至两面金黄，因为放了鸡蛋不会像外面买的那么的脆，不过还好！

步骤3

普通面粉200克，绿豆面玉米面各100克，用500克的水和成糊（水的多少可以因人而异）

步骤4

用敖子在饼铛上摊好，放鸡蛋！（就像外面卖的那样）

步骤5

当上韭菜麽，葱花，香菜

步骤6

甜面酱50克加上20克耗油混合，刷的量自己决定，放上薄脆和火腿肠以及自己想吃的任何东西

步骤7

最后完成

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。