锅包肉
锅包肉的做法
步骤1
里脊肉切片备用步骤2
将面粉和玉米淀粉混在一起步骤3
将备好的清水 倒入混合好的 面粉与玉米淀粉中 进行搅拌均匀待用步骤4
将切好的里脊肉倒入混合好的面糊中 用手抓匀待用，保证每片肉上都沾满面糊步骤5
将食用油倒入干净的炒锅中 大火加热3-5分步骤6
油热到一定温度 将抓好的里脊肉 一片一片放入锅中 炸至变黄色捞出锅滴油 如果锅小可以分批下锅炸制 将全部炸制好的里脊肉一起倒入油锅中 重新炸制一次全部捞出即可步骤7
锅里留一点油，将备好的糖和醋 一起倒入油锅里，翻炒2分钟至糖醋变微黄，再将炸好的里脊肉倒入锅里翻炒，也可根据个人口味适当放点番茄酱，翻炒几下即可出锅食用！步骤8
也可自己做一些点缀，在表面上放一些，葱丝，姜丝，香菜！