诗文 | 东北酸菜饺子 |
释义 |
东北酸菜饺子东北酸菜,是东北的特色菜,今年我自己腌制的酸菜,酸爽可口无任何添加。不过腌制食品还是要适当吃哦! 东北酸菜饺子的做法步骤1 面粉加入适量水活成面团,烫面死面都可以,今天我偷懒了,用的以前包饺子剩的面团步骤2 五花肉切成大点的颗粒,加入油,盐,酱油,耗油,花椒粉,味精,用筷子顺时针搅拌均匀,腌制一会,这里放了点猪油,酸菜放点猪油更好吃步骤3 酸菜剁碎,挤干水分,我用手挤的,不喜欢屉布挤的那样太干了步骤4 酸菜放入肉馅里搅拌均匀步骤5 开始包了,随心所欲自由发挥步骤6 包好了上锅蒸,水开蒸10分钟,再捂5-10分钟,开锅啦!步骤7 可以吃啦步骤8 再来点醋和辣椒油,味道太赞了!东北酸菜饺子的烹饪技巧东北酸菜大饺子里的五花肉可以切稍微大点的块,特别好吃的。 |
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