电饭锅巧克力椰蓉奶油蛋糕的正宗做法、鸡蛋、白糖、面粉、食用油、牛奶、醋怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

椰蓉奶油蛋糕的用料

鸡蛋 6个

白糖 80g

面粉 100g

食用油 45g

牛奶 45g

醋 3滴

椰蓉奶油蛋糕的做法

步骤1

备好所有材料

步骤2

取出20克白糖，面粉，醋，食用油，蛋黄，牛奶，一起放到料理机打匀，手打也行，会比较难散，那样会影响口感

步骤3

剩下的60克白糖分三次跟蛋白一起打，打成奶油状，筷子放进去不会倒，要打成这种效果，打蛋器是少不了的。

步骤4

蛋白先放3分之2跟蛋黄糊一起拌匀，要前后伴，不能画圆圈那样拌，那样蛋白会反水

步骤5

电饭锅预热5分钟后擦上一成油，放便熟后脱落。再把拌好的蛋糕糊倒入电饭锅中。

步骤6

按好煮饭键，等到键跳到保温了用热毛巾放在排气孔上闷20分钟，打开后用筷子试下，如果粘筷的话表示不熟，再按一次煮饭键，键跳了就可以拿出来放冷。

步骤7

我比较心急，没等放凉就拿就成这种后果了

步骤8

完全放凉后可以加上自己喜欢的，我加了薄薄一层奶油，奥利奥饼干粉，椰蓉，还有一点点炼奶

步骤9

切出来是这样的

步骤10

再来一个特写，口感松软哦

步骤11

同样的做法又做了一个

步骤12

加上奶油芒果，做上隐了，第一次做就成功