自制火腿烧鸡尖
献给和我一样痴迷鸡翅的小伙伴
烧鸡的做法
步骤1
我这个自制的火腿肠可以用午餐肉代替，口感差不多，青椒要注意选用带辣味的细条青椒
步骤2
鸡翅和黄瓜
步骤3
黄瓜切丁
步骤4
青椒切丁
步骤5
鸡翅用开水汆烫后对半切好入味，火腿切丁，葱姜蒜拍烂
步骤6
鸡翅下锅煎至两面焦黄，放入葱姜蒜爆香
步骤7
依次加入豆瓣，干辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮，大香一起炒
步骤8
然后加入火腿炒熟
步骤9
之后加水，待水烧开放入青椒丁提出辣味
步骤10
放入一茶匙糖和少许鸡精提味（不需要放盐，因为豆瓣本身已经够咸了）
步骤11
最后加入黄瓜丁盖上盖闷煮10分钟，待汁水收干即可出锅
步骤12
香辣可口的鸡翅就烧好啦～～～