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诗文 竹笙湯
释义

竹笙湯

竹笙,屬於生理鹼性食品,長期服用能調整中老年人體內血酸和脂肪酸的含量,有降低高血壓和體內膽固醇的作用,同時有補氣、止痛作用。

竹笙湯的用料

排骨 竹笙 適量
沙蟲 自己喜好,不一定需要 小冬菇
薑片少許

竹笙湯的做法

竹笙湯的做法图解1

步骤1

準備好食材。小冬菇清水洗洗就好,泡太久味道會跑掉
竹笙湯的做法图解2

步骤2

湯鍋內入水,開最小火慢煮
竹笙湯的做法图解3

步骤3

排骨出水,撈出來用冷水沖洗(過冷河),隨後和小冬菇倒入湯水裏
竹笙湯的做法图解4

步骤4

在湯水沸騰前(最好)把洗淨的竹笙拿去出水then過冷河( ′ ▽ ` )?,倒入汤水里
竹笙湯的做法图解5

步骤5

洗沙虫的時候需要剪刀,剪掉一端扔了,慢慢中間剪開,將裏面的沙洗出。再剪成一小捆捆。沙蟲屬海鮮類,含豐富蛋白質,有滋陰降火、清肺補虛等
竹笙湯的做法图解6

步骤6

幾片薑片+所有食材煲將近一個小時,下鹽~Done! 此湯滋陰補氣,很適合女性哦!

竹笙湯的烹饪技巧

1 煲湯煲的時間越久(也要看是煲什麼湯)飄零越多,易得中風。2 竹笙比較難洗乾淨,撕開了洗,多清洗幾遍,把白色一點點的去除掉。3 沙蟲,有補腎作用

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更新时间:2025/2/6 9:54:15