诗文 | 奶油泡芙 |
释义 |
奶油泡芙喜爱烘焙的亲们,可关注微信公众号:《麻麻蜜烘》,里面有最新最接地气的烘焙食谱,创意食谱,详尽的图文制作教程,其中的“微社区”还有专业的烘焙师傅在线解答烘焙过程中遇到的各类问题,还有烘焙友们分享各自的烘焙食谱和心得,每一个烘焙小白都可以在这里做出美食。 奶油泡芙的做法步骤1 准备材料.步骤2 将黄油软化,切成小块和盐.清水一起放小锅内.步骤3 用中小火煮至黄油化成液态,清水沸腾.步骤4 马上离火,立即加入低筋面粉.步骤5 用铲子划圈搅拌,使面粉被均匀地烫到,变成面团.步骤6 重新开小火,加热面团,去除水分.步骤7 将鸡蛋打散,分四次加入到面团中.步骤8 用搅蛋器搅打均匀.让面团完全吸收蛋液.搅拌成光滑的面团.步骤9 将做好的面糊装入裱花袋内.步骤10 烤盘铺上油纸,挤出圆型.步骤11 烤箱200度预热,上下火200度,中层烤25分钟即可.步骤12 最后烤好的成品,放凉.步骤13 鲜奶油加入细砂糖的打发好.步骤14 用面包刀从泡芙中间割开.步骤15 挤入鲜奶油.奶油泡芙的烹饪技巧 |
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