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诗文 奶油泡芙
释义

奶油泡芙

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奶油泡芙的用料

黄油 50g 低筋面粉 60g
鲜奶油 100g 全蛋 110g
黄油 50g 盐 适量
清水 100g 细砂糖 15g

奶油泡芙的做法

奶油泡芙的做法图解1

步骤1

准备材料.
奶油泡芙的做法图解2

步骤2

将黄油软化,切成小块和盐.清水一起放小锅内.
奶油泡芙的做法图解3

步骤3

用中小火煮至黄油化成液态,清水沸腾.
奶油泡芙的做法图解4

步骤4

马上离火,立即加入低筋面粉.
奶油泡芙的做法图解5

步骤5

用铲子划圈搅拌,使面粉被均匀地烫到,变成面团.
奶油泡芙的做法图解6

步骤6

重新开小火,加热面团,去除水分.
奶油泡芙的做法图解7

步骤7

将鸡蛋打散,分四次加入到面团中.
奶油泡芙的做法图解8

步骤8

用搅蛋器搅打均匀.让面团完全吸收蛋液.搅拌成光滑的面团.
奶油泡芙的做法图解9

步骤9

将做好的面糊装入裱花袋内.
奶油泡芙的做法图解10

步骤10

烤盘铺上油纸,挤出圆型.
奶油泡芙的做法图解11

步骤11

烤箱200度预热,上下火200度,中层烤25分钟即可.
奶油泡芙的做法图解12

步骤12

最后烤好的成品,放凉.
奶油泡芙的做法图解13

步骤13

鲜奶油加入细砂糖的打发好.
奶油泡芙的做法图解14

步骤14

用面包刀从泡芙中间割开.
奶油泡芙的做法图解15

步骤15

挤入鲜奶油.

奶油泡芙的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 9:07:43