绝对好吃的香草花生饼干
虽然我最爱做可爱的饼干，但是好吃好做的经典切片饼干才是我们吃货的真爱不是。简单方便，重点是料也足，在冰箱里冻上几种不同的口味，随时想吃就烤来吃吧。
香草花生饼干的做法
步骤1
黄油软化后放入容器中，用刮刀拌匀；
步骤2
加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到细砂糖大多数融化，黄油糊颜色略变白；
步骤3
步骤4
分两次加入鸡蛋液，每次都要用打蛋器顺着一个方向搅打到完全吸收；
步骤5
加入几滴香草精，继续拌匀；
步骤6
步骤7
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀由下往上翻拌成无干粉的面团；
步骤8
步骤9
步骤10
步骤11
加入花生碎，继续翻拌成均匀的面团；
步骤12
步骤13
将面团放在铺了保鲜膜的案板上，用保鲜膜包起来，用手整形成正方体；
步骤14
放入冰箱中冷冻1小时以上，取出后略恢复室温，用刀切成薄片；
步骤15
步骤16
摆入铺了锡纸的烤盘中，每个之间留出一定的距离；烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。香草花生饼干的烹饪技巧
1、花生碎生的熟的都可以； 2、没有花生碎可以换成其他坚果仁，切小丁即可； 3、鸡蛋可以用等量的淡奶油代替； 4、没有香草精可以省略。