香菇土豆炖鸡块

步骤1

土豆去皮，香菇胡萝卜洗干净切块备用

步骤2

切适量大小块

步骤3

鸡块绰水去血沫

步骤4

坐锅热油爆香姜辣椒花椒，放入绰好的鸡块翻炒至变色后，加入土豆香菇胡萝卜、八角添水没过菜表面，大火烧开，转小火慢炖至汤汁剩一半的时候放盐胡椒转大火继续炖至汤汁浓稠土豆绵软就可以了。放盐后继续炖是为了让鸡肉土豆胡萝卜更好的入味。

步骤5

嘹扎咧！米饭的绝配！