土豆烧牛肉
土豆烧牛肉的做法
步骤1
牛肉煮煮一下，撇去浮沫，大概煮了有二十分钟
步骤2
煮好牛肉捞出切块，土豆切块泡在清水里，水里放点盐料酒，这样烧出来的土豆香甜计较好吃。葱切段，姜切片，蒜切厚片
步骤3
炒糖色，锅中放油，油六成热放入白糖小火炒至浮起沫
步骤4
放入牛肉炒至上色，放盐，料酒
步骤5
放入葱，姜，蒜，花椒，辣椒转大火炒香，加水前放入味极鲜酱油，
步骤6
加水煮开尝一下咸淡，转小火煮
步骤7
水煮至还剩一半时放入土豆，土豆先不要翻
步骤8
土豆煮熟后大火收汤，土豆牛肉翻炒均匀