蛋挞——只要动手就可以成功的哦的正宗做法、蛋挞皮、鸡蛋黄、牛奶、低筋面粉、黄桃(罐头)、白砂糖、淡奶油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蛋挞——只要动手就可以成功的哦的用料

蛋挞皮 10只

鸡蛋黄 3个

牛奶 90g

低筋面粉 10g

黄桃(罐头) 根据口味添加

白砂糖 50g

淡奶油 120g

蛋挞——只要动手就可以成功的哦的做法

步骤1

准备好材料！把蛋挞皮从冷冻室里拿出来让它恒温！

步骤2

把牛奶、白砂糖和淡奶油倒在一个小锅里均匀搅拌

步骤3

用小火加热直到白砂糖融化。(千万不要烧开哦)关掉火之后让它在一边放凉

步骤4

等牛奶放凉的时候也不要闲着。把鸡蛋黄打散

步骤5

再把黄桃切成块放进蛋挞皮里

步骤6

这个时候牛奶就凉的差不多了。再把蛋液倒进牛奶里搅拌均匀

步骤7

之后把低筋面粉倒进去继续搅拌。(我看到很多教程都说要把这个蛋挞液筛一下，其实不用那么麻烦。只要把面粉搅拌均匀就好了。有一点点小疙瘩是不会影响口味的。)

步骤8

最后把蛋挞液倒进去。八分满九分满都可以。如果不喜欢黄桃也可以加点别的进去或者不加。我这个教程的用量也适用普通的葡式蛋挞。

步骤9

烤箱180度预热十分钟。我家烤箱是美的的。然后180度烤30钟就可以了。(每个烤箱脾气不一样的。自己要多观察)

步骤10

粗来啦！然后下面我再放一张上次做的葡式蛋挞图！

步骤11

还不错啦！口味也不会偏甜！